Il 2 febbraio mia mamma avrebbe compiuto 82 anni… Chissà come sarebbe, cosa direbbe ad 82 anni… Da piccola non ci pensavo alla sua vecchiaia, la vedevo eterna, con la sua espressione indulgente, accogliente.

 

L’unica consolazione nel perdere la mamma presto, è che non la dovrai più perdere, non dovrai più aspettare quel doloroso momento del distacco, dell’abbandono. Ma il vero problema non è quando viene a mancare, bensì tutto il ‘dopo’, tutta l’assordante assenza che giorno dopo giorno raccogli e che non diminuisce mai, anzi resta costante ogni singolo giorno della tua vita e aumenta quando devi prendere delle decisioni importanti, quando hai delle responsabilità, quando non sai da che parte sbattere la testa con i tuoi figli, ad esempio.

 

Talvolta mi incazzo, perché non ho ancora accettato la sua morte, forse più in passato però; spesso piango ancora lacrime bagnate ma brevi, quelle che so solo io, altre volte mi ritrovo a farle domande come se fosse davanti a me e la prima risposta che mi passa per la testa, mi auto convinco che sia lei a rispondermi, che lei sia il mio angelo che mi protegge.

 

Quando la si ha, una madre, credo la sia dia molto per scontata, probabilmente è naturale; quando la si perde, invece, tutto ciò che prima era normale, dopo non lo è più e per carità, ci si abitua all’assenza piano piano, nel senso che si sopravvive, ma questa assenza non la si accetta mai e poi mai.

 

Talvolta mi concentro e provo a vedere se mi ricordo la sua voce: operazione difficoltosa, anche se credo di avvicinarmici abbastanza; oppure mi delineo nella mente qualche particolare del suo viso, delle sue mani che parlavano o del suo sguardo di mamma, quando mi conficcava letteralmente le mollette per capelli in testa, aiutandosi ad aprirle prima con le labbra… Quel momento lo odiavo, perché mi faceva male e perché dovevo accettare quella pettinatura con la riga in mezzo ed i capelli tutti tirati e ora non so cosa darei perché ripetesse quei gesti a mia figlia…

 

Accade che ritrovo delle vecchie foto e ricordo alla perfezione la maglia che indossava, gli anelli che portava e magari anche quella giornata precisa, con lei con la messa in piega appena fatta ed un filo di trucco; ricordo che alle volte aveva troppi dolori per andare dalla parrucchiera, allora insistevo per metterle i bigodini e le dicevo: ‘Adesso ti faccio bella!’ E lei ci stava! Poi le cotonavo i capelli, li riempivo di lacca e la guardavo tutta soddisfatta, lei era contenta, anche se dopo dieci minuti le scendeva tutto! Spesso mi chiamava ‘bastian contrario’ per quella mia tendenza a fare tutto il contrario di quello che mi dicevano di fare, oppure sottolineava che per me era tutto o bianco o nero, perché avevo difficoltà ad accettare i compromessi…

 

Quando sono particolarmente stanca e provata dai miei figli, quando mi pare di non avere sufficienti energie per gestirli, mi fermo in corridoio ad osservare una foto che ho appeso proprio lì per poterla sempre avere davanti: c’è lei seduta nel fogolar del nostro albergo con in braccio mia sorella minore, avrà avuto sei/otto mesi, mia sorella maggiore di 9/10 anni in parte ed io di 2/3 anni, avvinghiata a lei,come spesso facevo. E lei sorride, è serena con vicino le sue bambine, pur lavorando sempre e in qualche modo ce la faceva, in qualche modo andava avanti: quella foto mi dà sempre una grande forza d’animo perché poi mi ripeto che posso farcela anche io, che non importa se ho fatto una figlia a 40 anni, che ho tutti gli strumenti per farcela e pure col sorriso.

 

Ci ha amate tutte e tre allo stesso modo, ci ha dato tutto quello che aveva e che poteva, pur lavorando sempre prima e da ammalata, dopo. Non si lamentava mai, questo me lo ricorda spesso sua sorella, mia zia, la sua vita le bastava nonostante le difficoltà, forse perché amava ed era amata. Credo che la sua possa definirsi una vita esemplare, al pari di chi compie vicende straordinarie; perché la sua straordinarietà consisteva nella sua semplicità e autenticità, nel suo modo di vivere la quotidianità col sorriso e la gentilezza, nell’amore puro con cui ha tirato su le sue figlie ed accompagnato suo marito. Il giorno del suo compleanno mio papà le portava un grande mazzo di rose rosse a gambo lungo e lei le sistemava in un grande vaso sul tavolo verde scuro della nostra cucina vissuta, poi su un bigliettino annotava le cose che le mancavano: un apribottiglie, un pelapatate, oppure qualcosa che le si era rotto e non riusciva ad aggiustare da sola, nella speranza che lo facesse lui…

 

Mia mamma era nata il 2 febbraio a sette mesi e si chiamava Franca: il giorno è quello della Candelora, il quale rappresenta la rinascita dopo il letargo dell’inverno, con l’arrivo della primavera e della sua vitalità e il nome deriva dal latino ‘Francus’, che significa ‘libero’. E mia figlia si chiama proprio Franca, come augurio di esserlo sempre e di essere sempre schietta, pulita e sincera come lo era sua nonna.

 

 

 

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  • Dopo una settimana di dieta ho deciso di fare questo TORTINO AL CUORE MORBIDO DI CIOCCOLATO E PROFUMO DI ARANCIA.

Uno si chiede: 'Ma perché?'
Alle volte non ci sono risposte.
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Oggi ricomincio, come ogni lunedì.
Buona settimana amici a dieta. Ce la faremo.
Non chiedetemi cosa ho messo sopra il tortino... #tortinoalcuoremorbidodicioccolatoeprofumodiarancia #peccatidigola #finedieta #energeticonaturale #dessert #cioccolatotiamo #erbaluisa #dentrounmondo #soulkitchen #tuttasostanza #dituttounpo #nontiscordardime🌸
  • A Lauco in Carnia, nell'altipiano di Lauco, nevica.

Sono stata invitata a pranzo, sono uscita col piumino e l'ombrello e questo PLUM CAKE INTEGRALE ALLA FRUTTA FRESCA E SECCA.

Beh, ora è come se fosse uscito il sole, grazie al gusto pieno ed appagante di questo dolce rustico. Velocissimo e facilissimo, ho utilizzato le uova freschissime che mi regala l'amica Claudia e la farina integrale di zio Mario che mi compra al #mulinopersello (a cui faccio pubblicità nonostante non abbiano mai risposto alle mie mail...) Dai, oggi è la giornata giusta per mettere le mani in pasta!

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  • In Carnia c'è un piccolo paese ai confini con l'Austria che si chiama TAUSIA. 
La web radio Radio TAUSIA trasmette da lì, da ben 3 anni ed è fatta da giovani ragazzi che vogliono parlare del territorio, che non si accontentano, che dedicano il loro tempo libero ad un progetto creativo e soprattutto libero, libero da stereotipi e da pregiudizi.

Il giovedì sera alle 20, conduco un programma che si intitola 'Eppur si muove', che parla di libri e cucina.

Domani sera merita particolarmente l'ascolto perché parlo di libertà in generale, ma soprattutto libertà di parola e cosa accade se questa viene meno. Poi inizio a leggere un libro bellissimo che parla di libertà negata.

Come fai a sintonizzarti: cerchi sul web Radio Tausia e arrivi sul sito, poi clicchi 'in diretta' e mi trovi, e ci trovi e non ti pentirai!

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  • Questa sera in diretta su Radio TAUSIA, la web radio della Carnia, potrete ascoltare 'Eppur si muove', Storie di saperi e di sapori.

Un viaggio tra le parole, i libri e la cucina di tutto il mondo, partendo dalla Carnia, ovviamente.

Stasera puntata particolarmente hot, io sono pronta e voi?

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  • Oggi vado in Puglia perché ho voglia di mare anche se più che un PANE DI ALTAMURA, somiglia ad un kraphen gigante!

Ma ho cominciato a farlo alle 8 e alle 1230 l'ho infornato! Quindi veloce, facilissimo, ideale per i giorni di festa perché ha tanta mollica che resta morbida, ma soprattutto con soli 3 g di lievito secco!

Il mio povero lievito madre, purtroppo non dà segni di vita, l'ho trascurato e lui ha deciso di andare in ferie, speriamo di riuscire a resuscitarlo!

Fanno da sfondo i miei fiorellini viola che ho trovato nel #vivaioilmelograno a Reana, gestito da una cooperativa di persone disabili, dove potete trovare di tutto e di più!

Date un 'cuc' stasera sul mio blog, cliccando il link blu sul mio profilo.

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  • Mi piace il cerchio perché non ha angoli, perché non ha un inizio ed una fine, perché è la forma dei pianeti e dello zero.

Volevo fare un rotolo di fragole e panna, ma non avevo la panna... Così il cioccolato mi ha salvata e ammetto che il cambio non mi ha per nulla deluso, anche perché ci ho aggiunto... Una nota spicy!

Se volete addolcirvi il weekend, dedicate un quarto d'ora a questo ROTOLO DI FRAGOLE E CIOCCOLATO AL PEPERONCINO.

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  • Ieri è arrivato Batman sul mio terrazzo, mi ha portato del pesce fresco da Marano e mi ha chiesto di preparare questa ZUPPA DI PESCE DEL PESCATO!

Come non accontentare un supereroe? 
In ognuno di noi risiede un supereroe, una forza potente che ci fa risalire quando stiamo toccando il fondo. È solo questione di crederci.

Buona giornata supereroi!

La ricetta la trovate già pubblicata nel mio blog, cliccando il link blu sul mio profilo, sezione ricette/primi piatti.

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  • Mi sento una sostenitrice del 'Piano B', perchè stimola la creatività e lo spirito di adattamento!

Se anche voi non siete perfetti e spesso il 'Piano A' vi abbandona, allora questa è la vostra ricetta!

E come diceva lo scrittore e pittore francese Francis Picabia: 'La nostra testa è rotonda per permettere ai pensieri di cambiare direzione.'
Oppure il mio amato professore di filosofia delle superiori Giuseppe Mattiussi: 'Diffidare di chi non cambia mai idea!' #tagliolinidipastamattaconpestodilenticchieezucchine #primopiattosano #pastafattaincasa #pestoproteico #piattovegetariano #pianob #soulkitchen #dituttounpo #tuttasostanza #professoredifilosofia #francispicabia