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Anna Cosetti Chef

Primi piatti

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Primi piatti

TAGLIOLINI DI PASTA MATTA CON PESTO DI LENTICCHIE E ZUCCHINE

Marzo 18th, 2019

Oserei definire questa ricetta da ‘piano B’, perchè il risultato alla fine si è rivelato decisamente diverso da …

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COUS COUS… MULTIETNICO!

Febbraio 26th, 2019

Considerato che ancora non si conosce l’origine precisa del cous cous, si pensa dal nord Africa o dalla …

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ZUPPA DI CAVOLO NERO

Febbraio 18th, 2019

Il cavolo nero è definito ‘Acephalo’, cioè fa parte di quelle tipologie di cavolo senza testa, appunto. E’ …

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ZUPPA DI PESCE

Dicembre 8th, 2018

Esistono tantissime ricette di zuppa di pesce: con o senza pomodoro, con i pesci interi o sfilettati, con …

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TORTELLI CON ZUCCA E AMARETTI

Ottobre 28th, 2018

Finalmente è cominciata la stagione della zucca! Io la adoro cucinata in tutti i modi e a dire …

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